Cena Napolitana con cata de vino en Torremolinos
Dolce far niente
Por Angelica Alonso
En cómo te ha ido el día. La cena napolitana fue una de nuestras múltiples actividades.
A través de los sentidos nos fuimos adentrando en un mundo de color, sabor y aromas ,
propio de la auténtica cocina, napolitana.
Viajamos con esta bonita experiencia al sur de Italia, palaciego y costumbrista la vez.
Sabores con raíces y fuego lento. Nápoles es una tierra y con historia con pasado con
presente y así lo representa su gastronomía y sus vinos.
Para recordar brevemente su historia es una de las ciudades más antiguas de Europa.
Recordemos fundada por los griegos su nombre Nea polis o ciudad nueva posteriormente
ha sido lugar estratégico por su localización geográfica y han pasado diferentes
civilizaciones entre ellas, el reino de Aragón y de España que también lo demuestra en su
lengua y su gastronomía, mezclándose con el italiano local y creando un propio dialecto y
una propia idiosincracia y por supuesto, todo esto se refleja en la cocina.
En nuestra aventura gastronómica y social cómo te ha ido el día.com hemos desembarcado
en casa Mónaco, una Trattoría pizzería napolitana 100 × 100 ubicada en la Costa del Sol
Torremolinos. Casa Mónaco está regentada por un matrimonio napolitano, apasionados del
buen hacer y de su gastronomía. en confianza os digo de lo mejor que he probado y más
auténtico de hecho, han ganado el primer premio a la mejor pizza de esta región del sur de
España. La pizza conocida en Nápoles como el pan del pueblo, es el plato más conocido
del mundo.
Nuestra cena
En la actividad elegimos un menú típicamente napolitano, representando su cultura y gusto
por el buen hacer a fuego lento, maridado con unos vinos propios de la región. armonizando
la cena con una degustación de vinos de la región del sur de Italia e una iniciación a la cata.
Pudiendo conversar sobre su estructura, color, aroma sabor y la filosofía que todo ello
envuelve al maravilloso mundo de la gastronomía y el vino.
En la cena compartimos sensaciones, viví encías y momentos de una manera fluida y
coloquial
Con el alma del vino y la eterna gastronomía hecha con amor.
Finales con alma